ARSIK IKAN MAS

Arsik adalah salah satu masakan khas orang Batak Toba.

Arsik selalu disajikan diberbagai pesta yang diadakan oleh suku batak toba, baik di pesta kecil dan besar.

Arsik bisa dibuat pada berbagai ikan atau lauk pauk tetapi yang selalu ditampilkan disetiap pesta adat batak adalah Arsik ikan mas.

Penyajiannya disetiap pesta adalah:

1. Ukuran yang ikan mas yang utuh diletakkan di piring ceper seukuran dengan ikannya.

2. Yang menerima adalah yang mengadakan acara (pihak parboru)

3. Orang yang memberikan ikan mas arsik adalah pihak hula-hula

Bersambung